包饺子的经验

2008/04/05 下午 12:33

前天去了奶奶家，终于总结出包饺子的二大原则： 第一，饺子的馅应该比抄手多一些。 第二，对于我这种不熟悉包饺子的人，最后“压板”的时候需要先轻轻将中间的皮子粘合一下，然后在两边一挤，且这一挤应该是往中间挤还不能压着有馅的地方。